С 2020 года в Кировской области на базе нашей лаборатории планируется проведение регионального Государственного ветеринарного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции. Не секрет, что далеко не все производители продуктов питания являются честными и добросовестными. Не редко в обращение на рынок выходят фальсификаты, продукты, качество которых не соответствует ГОСТам и Техническим регламентам. С этой целью в текущем году из областного бюджета выделено 4 млн. рублей на дооснащение газового хроматографа фирмы «Шимадзу», имеющегося в нашей лаборатории. Дополнительное оборудование позволит проводить исследования молочной продукции на жирно-кислотный состав и содержание растительных стеринов – главных показателей фальсификации молочного жира. В первую очередь мониторингу будет подвержена продукция, поступающая по Государственным и Муниципальным контрактам в учреждения социальной сферы: детские сады, школы, больницы.

Репортаж об этом подготовили журналисты ГТРК «Вятка», который вы можете посмотреть, пройдя по этой ссылке.