31 марта 2021 года вышел долгожданный приказ Федеральной службы по аккредитации о расширении области аккредитации нашей лаборатории.

Область аккредитации расширена на методы по определению жирно-кислотного состава и наличию растительных жиров (стеринов) в молочных продуктах. Данные показатели свидетельствуют о наличии/отсутствии фальсификации молочных продуктов, т.е. молочные продукты сделаны из натурального молока или с добавлением растительных жиров.

В рамках проведения Государственного ветеринарного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в продукции животного происхождения, утверждённого Губернатором Кировской области, наша лаборатория проводит отбор проб данной продукции в учреждениях социальной сферы (учреждения питания, школы, детские сады, больницы и т.д.) и исследует данную продукцию на соответствие Технических регламентов Евразийского экономического союза и государственных стандартов Российской Федерации. С апреля месяца Кировская областная ветеринраная лаборатория будет исследовать молочную продукцию, отбираемую по мониторингу, не только на наличие вредных веществ, но и на фальсификацию.

Сейчас во всех магазинах молочные продукты, которые изготовлены без заменителей молочного жира, маркируются этикеткой "БЗМЖ" (согласно декларации производителя), но по факту некоторые недобросовестные производители, хоть и заявляют, что их продукция "БЗМЖ", но обманывают потребителей и добавляют в молочные продукты растительные жиры. Предприятия же торговли должны сами периодически проводить лабораторный контроль молочной продукции на предмет фальсификации. Наша лаборатория готова провести данные исследования.