Alt

Исследования продуктов пчеловодства

Кировская областная ветеринарная лаборатория проводит исследования мёда, перги, пыльцы, прополиса, вощины, воска и других продуктов пчеловодства. Все виды проводимых исследований приведены ниже:

Мёд

Показатели качества:

  • Органолептика мёда (аромат, вкус, признаки брожения)
  • Диастазное число
  • Влажность (массовая доля воды)
  • Общая кислотность
  • Оксиметилфурфурол
  • Механические примеси
  • Редуцирующие сахара и сахароза
  • Наличие пади в мёде (реакция на падь)
  • Пыльцевой состав
  • Определение примеси крахмальной патоки
  • Определение свекловичной патоки
  • Определение примеси крахмала и муки

Показатели безопасности:

  • Токсичные элементы (тяжелые металлы): свинец, мышьяк, кадмий
  • Пестициды (ГХЦГ, ДДТ и др.)
  • Антибиотики (тетрациклиновая группа, хлорамфеникол (левомицетин), бацитрацин)

Вощина

Микробиологические показатели:

  • Бактериальные болезни пчелиного расплода (американский гнилец, европейский гнилец, парагнилец, порошковидный расплод)
  • Органолептические показатели: запах, цвет, равномерность толщины ромбиков оснований ячеек, механические повреждения
  • Размер между сторонами ячейки

Воск

  • Органолептические показатели
  • Массовая доля влаги

Перга

Органолептические показатели:

  • Внешний вид
  • Вкус
  • Запах
  • Цвет
  • Механические примеси

Прополис

  • Органолептические показатели
  • Окисляемость
  • Массовая доля воска
  • Массовая доля механических примесей
  • Массовая доля флавоноидных и других фенольных соединений

Пыльца цветочная (обножка)

  • Органолептические показатели
  • Массовая доля влаги
  • Концентрация водородных ионов (рН)
  • Массовая доля флавоноидных соединений
  • Показатель окисляемости

Маточное молочко

Микробиологические показатели:

  • КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов)
  • БГКП (бактерии группы кишечной палочки)
  • Патогенные, в том числе сальмонеллы

Токсичные элементы (тяжёлые металлы):

  • свинец, мышьяк, кадмий, ртуть

Пестициды

Alt

© КОГБУ Кировская областная ветеринарная лаборатория

  • Адрес: 610006 г. Киров, ул. Северное кольцо, 9А
  • Телефон: +7 (8332) 36-26-90
  • Режим работы:
    ПН-ЧТ: 08.00 - 16.00
    ПТ: 08.00 - 15.00
  • Перерыв: 12.00 - 12.40
Alt Cоздание сайтов - EFFECT