С начала 2016 г. по сегодняшний день в нашу лабораторию для исследований поступило 523 пробы сырого коровьего молока от сельхозтоваропроизводителей Кировской области. Молоко исследовалось в рамках ветеринарно – санитарной экспертизы сырого молока с целью оценки (подтверждения) соответствия Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Среди исследованных проб 3 % не соответствуют требованиям Техрегламентов Таможенного союза по физико – химическим показателям качества: кислотность, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), плотность, массовая доля жира, массовая доля белка. По показателям безопасности дела обстоят гораздо лучше: всего в 2-х пробах молока были обнаружены остаточные количества антибиотиков, в одной хлорамфеникол (левомицетин), в другой антибиотики β-лактамной группы. Превышение предельно допустимых уровней пестицидов, токсичных элементов (тяжёлых металлов), радионуклидов, микотоксинов, а так же наличие патогенных (болезнетворных) микроорганизмов в молоке за истекший период 2016 года не обнаружено.